媒體報導
湖西鼎灣社區日前參加由國立台南生活美學館所主辦的「南部地方創生產業飲食展覽」活動，將《發新穎@百草轉身術》主題跨海展出行銷，令參與的各界長官嘉賓都感到相當驚豔。
社區理事長洪良利感謝策展人許遠達老師，將鼎灣獨特的神農宗教信仰-藥籤文化轉譯為百草標籤，設置了鼎灣特色的菜宅硓𥑮石牆、社區媽媽手路菜展示，更將國際藝術家洪根深老師重要的畫冊書籍現場展出，也將鼎灣的神農百草與深厚的藝術文化，透過6個月展期跨海行銷，實屬不易。
2024年6月15日
澎湖時報 記者宋國正報導
17日舉辦「113年澎湖縣百草飲食產業創生計畫活動」的湖西鄉鼎灣村，當天不僅地方政要雲集，見證該村近年來營造成果，也走訪社區參觀七星君廟、四眼井、敬字亭、龍泉公園、藥泉井、藥籤牆、八卦池、百草園區等，讓與會賓客了解早期透過主祀神威，採藥煉製藥丹配合濟世救民的恩澤。
鼎灣開帝殿在早期醫療水準普遍不佳的年代，遺留下來給村民治病的藥草傳續已經超過百年歲月；鼎灣村村長洪良利和多位同好村民，藉著去年鼎灣社區榮獲國立台南生美館地方創生計畫之機，成功的研發出鼎灣道地的百草茶和百草茶果凍。
2024年5月23日
澎湖時報 記者宋國正報導
台南生活美學館推動「地方創生文化環境營造計畫」，今天訪視湖西鄉鼎灣社區發展協會「鼎灣百草飲食產業創生計畫」，期吸引青年返鄉，形塑鼎灣村文化品牌形象，建立永續發展產業鏈。
出席今天「鼎灣百草飲食產業創生計畫」訪視者，包括澎湖湖西鄉藝術家洪根深、文史作者蔡福松、紀錄片導演陳蔚慈、台南藝術大學助理教授許遠達、台灣城鄉特色發展協會理事長許主冠、深根文化工作坊執行長王貞儒、文化部地方創生計畫委員彭俊亨，以及澎湖縣文化局長洪棟霖、縣議員吳政杰等人。
為展現推動地方創生能量，鼎灣社區發展協會串聯鼎灣村文化地景及百草餐桌規劃觀光小旅行，訪視人員從信仰中心的開帝殿為起點，走訪鼎灣村文化及產業景觀，包含藥籤牆、四眼井、八卦池及菜宅等，並品嘗特色百草料理及近期開發百草茶，深度體驗地方魅力。
2024年5月17日
中央社澎湖縣 編輯：孫承武
國內知名藝術家洪根深19日慷慨提供澎湖祖厝鼎廬，成為文化部所屬國立臺南生活美學館在鼎灣社區的藝術轉動社區新基地，命名為「洪根深鼎廬藝動基地」，期許藉此媒合藝術家及社區，共同關注社區的各類議題。
合作備忘錄由藝術家洪根深、澎湖縣政府文化局、湖西鄉公所、湖西鄉鼎灣村社區發展協會及國立臺南生活美學館，共同簽署「藝術轉動社區合作備忘錄」，展開更密切的社區藝文合作與交流。
2023年2月19日
中時新聞網 張茂雄報導